Savoury Biscuits - Tuzlu Kurabiye

Ingredients:

• 3,5 cups flour
• 2 teaspoons salt
• 3 tablespoons oil
• 200 gr margarine, softened
• 1/2 cup yoghurt
• 2 teaspoons vinegar of grapes
• 1 egg white ( yolk is for top)
• 1 package  baking powder

For the garnish:

• Sesame and nigella seeds

Method:

• Place all of the dough ingredients in a big bowl.
• Mix them all and knead until the dough gets elastic.
• Grab walnut size dough pieces and give any kind of shape you like.
• Place the savoury biscuits over a oven tray and brush them with egg yolk.
• Sprinkle with sesame and nigella seeds and bake at preheated 350F oven until they get light brown.

Enjoy

Malzemeler:

• 3,5 bardak un
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1/2 bardak yoğurt
• 200 gr margarin, yumuşamış
• 2 çay kaşığı üzüm sirkesi
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• susam ve çörek otu

Hazırlanışı:

• Bütün hamur malzemelerini büyük bir kaseye alın.
• Hepsini karıştırın ve hamur toparlanana kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve istediğiniz şekli verin.
• Kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Üzerlerine çörek otu ve susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 C fırında hafif kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun

4 Ingredient Cookies - 4 Malzemeli Kurabiye

Ingredients:

• 3 cups flour
• 1 cup powdered sugar
• 1/2 Ib (250 gr) margarine, soft at room temperature
• 1 package vanilla

Method:

• Combine all the ingredients in a large bowl.
• Knead until the dough becomes smooth and soft.
• Divide the dough in half and roll it with your hands to make a long stick.
• Use a knife to cut diagonally then make stripes on each pieces with a fork pressing gently.
• Arrange them over a greased tray or tray with baking paper.
• Preheat the oven 335-350F and bake for about 25-30 minutes. Do not over bake, otherwise they will get brown.
• Take them out of the oven and wait for them to cool.
• Sprinkle powdered sugar all over before serving.

Enjoy

Malzemeler:

• 3 bardak un
• 1 bardak pudra şekeri
• 250 gr margarin
• 1 paket vanilin

Yapılışı:

• Tüm malzemeyi geniş bir kapta birleştirin.
• Hamur pürüzsüz ve yumuşak oluncaya kadar yoğurun.
• Hamuru ikiye bölün ve uzun bir çubuk yapmak için ellerinizle rulo yapın.
• Hamuru çapraz kesin ve her birinin üzerine hafifçe çatalla bastırın.
• Yağlanmış fırın tepsisine ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 170-180 C fırında 25-30 dk pişirin. Çok fazla pişirmeyin, aksi halde kahverengi olurlar.
• Fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
• Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet Olsun

Sesame Paste(Tahini) Cookies- Tahinli Kurabiye

Ingredients:

• 1 cup sesame paste(tahini)
• 1 cup powdered sugar
• 1 teaspoon vanilla sugar
• 1/2 cup oil
• 3 cups flour
• 3 eggs

Method:

• Take tahini, oil and powdered sugar in a mixing bowl. 

• Mix them well and add the eggs and vanilla.

• Knead while adding flour slowly. Dough should be a soft.

• Take pieces with an ice cream spoon.

• Leave them onto the baking sheet and press on them with glass.

• Bake in 325F preheated oven for about 15-20 minutes or until they get lightly browned.

ENJOY 

Malzemeler:

• 1 bardak tahin
• 1 bardak pudra şekeri
• 1/2 bardak sıvı yağ
• 1 çay kaşığı vanilin
• 3 bardak un
• 3 yumurta

Hazırlanışı:

• Karıştırma kabına tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini koyun ve karıştırın.
• Yumurta ve vanilini ekleyin karıştırmaya devam edin.
• Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun.Yumuşak bir hamur olmalı.
• Hamurdan dondurma kaşığı ile parçalar alın ve fırın tepsisine bırakın.
• Bir bardak yardımı ile hamurların üzerine bastırın.
• Önceden ısıtılmış 160 C fırında yaklaşık 15-20 dk ya da hafif kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN

ÇİKOLATA PARÇACIKLI KOLAY KURABİYE

 Malzemeler:

• 2 bardak un
• 2 yumurta
• 1/2 bardak sıvı yağ
• 1 bardak şeker
• vanilin ve kabartma tozu
• çikolata parçacıkları,çikolata kaplu üzümlü draje,sütlü çikolata kaplı bisküvi draje

Şeker ve yumurtayı çırpın daha sonra sıvı yağı ekleyin karıştırın. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri bir araya getirin karıştırın ve tüm malzemeleri birleştirin aynı kek yapar gibi.Ununu aslında siz göz kararı ayarlayabilirsiniz.Hamurun çok katı olmaması gerek elinize hafif yapışabilir bu yüzden fazla un eklemeyin.İçerisine istediğiniz her malzemeyi ekleyebilirsiniz yaban mersini, kuru üzüm, kuru erik, bonibon zevkinize kalmıştır.Bu arada kullandığım drajeler de Elit'in drajeleridir. Evde çikolata parçacıklarınız yoksa büyük paket çikolatalarını elinizle parçalara ayırarak da kullanabilirsiniz. Hepsinin aynı boyutta olması için ve daha pratik olmasından dolayı hamurumuzu dondurma kaşığı ile alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yayalım ve düz bir bardak altını yağlayıp bununla hamurumuzun üzerine bastıralım. Unutmayın ne kadar çok ince olursa o kadar kıtır kıtır kurabiyeleriniz olur yine zevkinize kalmış.

Önceden ısıtılmış 180 C'de 10-12 dk pişirin tabi fırından fırına bu pişme süreleri değişmektedir o yüzden siz yine de fırınınızın başından çok fazla uzaklaşmayın.

Afiyet olsun.