German Cake - ( Alman Pastası Mayasız )

Ingredients:

For the cake :

• 3 eggs
• 1 cup sugar
• 1/2 cup yoghurt
• 1/2 cup milk
• 1/2 cup oil
• 2,5 cups flour
• a packet of baking powder

For the filling:

• 3 cups milk
• 4 tablespoons sugar
• 3 tablespoons wheat starch
• 1 egg yolk
• 1 teaspoon vanilla
• 1 tablespoon butter

For the garnish:

• powdered sugar

Preparation:

For the cake:

• With an electric  mixer, beat 3 eggs with 1 cup of sugar, beat well.
• Add the yoghurt, milk and oil .
• Add the flour and baking powder, stir well.
• Pour the mixture into a cake pan greased with butter.
• Place in preheated oven at 350 F for about 40 minutes or until golden brown.
• Remove from the oven. Leave to cool.

For the filling:

• In a sauce pan add the all ingredients except the butter.Mix well.
• Place over medium-low heat and stir with a spoon until it obtains a creamy mixture.
• When it starts to boil  turn off the heat and leave it to cool.
• Divide the cake in half with a cake slicer and pour the cream filling.
• Leave in the fridge for a 1 night.
• Sprinkle with the powdered sugar and serve.

ENJOY!

Malzemeler:

Kek için

• 3 yumurta
• 1 bardak şeker
• yarım bardak yoğurt
• yarım bardak süt
• yarım bardak sıvı yağ
• 2,5 bardak un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 3 bardak süt 
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• vanilin

Üzeri için

• pudra şekeri

Yapılışı

Kek için:

• Elektrikli mikser ile yumurtaları şeker ile birlikte çırpın.
• Yoğurt, süt, sıvı yağını ekleyin.
• Un ve kabartma tozunu ekle iyice karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
• 180 C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk ya da kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kreması için:

• Sos tenceresine tereyağ hariç bütün malzemeleri koyun ve karıştırın.
• Orta ateşe yerleştirin ve sos koyulaşana kadar pişirin.
• Kaynamaya başladığında ocaktan indirin ve tereyağını ekleyin, soğumaya bırakın.
• Keki kek dilimleyici tel ile ortadan ikiye kesin ve kremayı dökün.
• 1 gece buzdolabında bekletin.
• Üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.

AFİYET OLSUN